Bar Eau de Vieの『生命の水』探してます!!

何ともお久しぶりです。店長14です。


いや～さぼってしまいました。


1ヶ月半も更新しないとは、見事なさぼりっぷり。


ちゃんと仕事はしてましたよ。


お店も開けてましたよ。


ただ更新しなかっただけです。


すいません m(_ _)m








さてさて、お伝えすることがいっぱいあるのですが、


とりあえずはこちらから。








オーダー『夏にぴったりの涼を感じるメニュー』








ということで、3品つくりました。








①ホタテ貝と枝豆のふんわりテリーヌ







ホタテと旬の枝豆をテリーヌにしました。


白ワインと相性がいいですね。


クルミとヨーグルトのソースも美味しいです。


これだけで酒のつまみになりそうです。








②県産和牛『しんたま』のコールドローストビーフ







もも肉の中でも脂肪分が少なくきめが細かい


『しんたま』という部分を使って、


冷たいローストビーフにしました。


夏だからこそお肉を食べてスタミナ付けたいですよね。








③ひんやりヌガーグラッセ







口どけの良いメレンゲと


砂糖でコーティングしたナッツの


ひんやり甘いデザートです。


疲れてる時ってなんか甘いもの食べたくなりません？


少量なので、カロリー控えめなはず・・・








とまあ3品提供始めました！


ね、仕事してなかったわけじゃないでしょ？


作ったのは他のスタッフで僕はただ試食して


あーだこーだ言ってただけですけど・・・


是非食べに来て下さいね～